Traditionnellement, les Japonais aiment choisir ce thé avec leurs repas et il est considéré comme un classique à boire au quotidien. Le thé à grandes feuilles est obtenu à partir des pousses inférieures du théier et est généralement récolté et produit plus tard dans l’année, entre juin et octobre. Le goût est doux et l’onctuosité délicate et sous-jacente n’est que légèrement herbeuse. Grâce à sa note discrète, ce thé convient parfaitement aux débutants et aux amateurs de thé vert.

1-3 minutes d’infusion
75° – 80° C
4-5 cuillères à café/1 litre