Originaire de la province du Zhejiang, où il est récolté début avril à des altitudes de 500 à 600m. La zone de culture est située près de la montagne « Jiu Long Shan », montagne des neuf dragons. En raison de la structure sauvage de ses feuilles, il est également appelé « Criss Cross ». La feuille Sinensis, vert foncé et torsadée, surprend dans la tasse avec un parfum fin et une couleur rappelant les citrons brillants et bien mûrs. Délicat et doux en bouche, mais très aromatique.

1-3 minutes d’infusion
75° – 80° C
4-5 cuillères à café/1 litre